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08 January 2018

對城中老饕來說,Olivier Elzer的大名,應該一定聽過。曾在多間米芝蓮餐廳工作的他,本身已名成利就,但為了追求更大的創作自由度,於去年底加入了香港W酒店,出任旗下餐廳的廚藝創意總監,在烹飪路上再進一步。

Text / Jerry...

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