內地去年第三季國民生產總值按年上升6.8%，連續第九個季度維持於6.7% – 6.9%區間，處於中高速度增長階段，相比於中央所設定2017年全年的6.5%左近較高，表明內地經濟增長較預期理想。從整體來看，2017年首三季中，社會消費品零售總額達到26.32萬億元人民幣，按年上升10.4%，維持強勁增長情況，同時亦對全國GDP貢獻較大，主要受惠國內消費升轉型，人均可支配收入上升帶動了國民消費意慾，市民追求中高端品牌消費情況亦明顯提升，帶動了國內知名品牌消費類企業的需求。
呷哺呷哺開拓中高端品牌
呷哺呷哺 (0520.HK) 主要在國內經營「呷哺呷哺」品牌的飲食的企業，截止2017年上半年，集團一共擁有650間呷哺呷哺餐廳，分佈在國內64個城市及三個直轄市，主攻國內大眾消費餐飲市場，提供以火鍋形式的餐飲服務。
集團為了配合國內消費升級的轉變，已經開始逐漸把其餐廳升級至呷哺呷哺2.0餐廳，除了開發更優質菜單及推出新菜品外，同時亦通過時尚的裝修設計，把餐廳內的設施及佈局提升，目的提供更加高檔而且休閒的氣氛給客戶享受，吸引更加多客戶消費，直至2017年上半年，集團已經在營運近211間呷哺呷哺2.0餐廳。
此外，集團近年同時亦開拓了另一品牌「湊湊」，主玫中高檔休閒餐飲服務市場，採用新穎的業務模式，滿足富裕顧客的高用餐服務需求，其所提供的火鍋用餐，更配合手搖茶飲，提升顧客消費體驗。集團現在已在經營6間「湊湊」品牌的餐廳。再加上集團亦以「呷哺小鮮」展開外賣及送餐服務，再配合與線上及移動訂餐平台合作，提供線上線下縱向產業鏈服務，除可發揮協同效應外，對集團擴展其銷售服務網絡亦有很大幫助。
撰文：黃偉健（麒麟金融集團研究部分析員）
筆者為證監會持牌人士，未持有上述股份權益