本港去年底起陸續放寬社交距離措施，餐飲及零售亦開始復甦。有調查指，雖然餐飲業對後疫情復甦感到樂觀，但租金(38%)已超越人工成本（27%），成為餐飲業最大壓力來源。猶幸84%餐廳在新一年未有計劃縮小規模，近四分之一（23%）更有意擴張。

⼾⼾送香港區總經理許志賢

外賣平台戶戶送公布調查顯示，餐飲業對後疫情復甦感到樂觀，兩成受訪餐廳於去年第四季加薪。戶戶送2022年第四季「餐廳信心指數」調查於今年1月2日至1月11日進行，顯示本地餐廳對行業未來的態度更為進取。整體滿意滿意度得分由第三季的5.4升至6.0。然而，隨着假期外遊人數增加，近半餐廳（49%）對本港業界在今年第一季的前景表示擔憂。

調查發現，有43%受訪餐廳表⽰，認為情況已「恢復正常」，⽽放寬社交距離限制將有利於餐廳第⼀季的⽣意。相比之下，44% 的⼈認為⾏業前景將較為穩定。另外，有84%的餐廳表⽰，在新的⼀年未有計劃縮⼩規模，近四分之⼀（23%）的餐廳計劃擴張。本港經濟復甦的跡象令⼈⿎舞，有五分之⼀（20%）的餐廳在第四季加薪，其中38%⼈表⽰薪⾦增幅達2%⾄5%，⽽31%⼈表⽰加薪幅度在5%⾄10%之間。

在第三季，⼈⼯成本（41%）是餐飲業最⼤的壓⼒來源，其次為租⾦（37%）和食材價格（22%），在今年第四季，租⾦（38%）卻超越⼈⼯成本，成為餐飲業最⼤的壓⼒來源，緊隨其後的是食材價格（31%）和⼈⼯成本（27%）。

⼾⼾送香港區總經理許志賢表⽰，公司逐漸⾛出疫情陰霾，但近九成受訪餐廳認為外送服務於未來同樣甚⾄更加重要。公司在協助本港餐飲業適應疫情和保持隨機應變發揮了作⽤。公司將繼續為餐廳夥伴提供具商業價值的服務和寶貴的市場資訊。