日本著名燒鳥連鎖店鳥貴族日前在屯門巿廣場開設本港首間分店，以性價比合理並提供具質素的食品，相信能夠吸引不少食客。集團創辦人大倉忠司表示，日本本土市場發展空間有限，今年一連進軍四個海外市場，最少在港開設十間分店，為拓展內地及東南亞市場作好部署。

鳥貴族屯門市廣場分店佔地2,000 平方尺，提供近百個座位，包括二人至六人座，適合家庭聚餐、朋友歡聚及小型派對。餐廳環境舒適，加上充滿熱情和活力的招待，讓顧客彷彿置身於日本愉快輕鬆的本店。

鳥貴族創立於1985年，現時在日本全國共有650間分店，是當地最具代表性的連鎖燒鳥店之一。鳥貴族創辦人、Eternal Hospitality Group Co., Ltd.代表取締役社長CEO大倉忠司表示，品牌在日本起家，以燒雞串為主打產品，同時提供其他食品及飲品，大部分串燒定價為29.9元；前菜則為19.9元，價格方面具有一定優勢。

大倉忠司續指，於2030年，鳥貴族於日本本土分店總數達1,000間，由於日本人口不斷減少，相信這個數目是極限，故早年已部署進軍海外市場，而香港是一個海外重要的踏腳石。

他提及，集團在今年相繼在美國、南韓、台灣及香港，開設鳥貴族分店，一口氣進軍四個海外市場。在本港，集團選擇與與四洲集團合作，日後分店以特許經營的模式發展；至於台灣，則是與當地企業合組合資公司一同發展。

談及港人北上消費成風， 他坦言，對品牌及定價充滿信心，相信生意不受影響。據悉，開業初期鳥貴族午市人均消費約80元至100元；至於晚市則為150元至160元。

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