美心集團

美心集團首度與青海省人民政府合作，推出「饗在青海」計劃，於美心旗下特選餐廳引入來自青海當地高原淨土的優質食材，為香港市民及遊客提供具地域特色及營養的飲食選擇。全國政協副主席梁振英、青海省人民政府省長羅東川、美心集團執行董事伍威全等(21日)出席合作簽約及啟動儀式。

身兼香港促進現代化專業人士協會會長的梁振英致辭時表示，去年3 月他在北京「兩會」期間與青海省領導開始接觸，7 月組織了考察到青海，香港有逾16 萬間貿易公司，逾40 萬人從事貿易行業，青海可以透過香港這個「超級聯繫人」，把他們優質的食材推廣到全世界。

梁振英表示，希望通過這次青港合作，推動青海的優質產品在進入香港同時也能夠走向世界。他表示，香港作為國際貿易服務中心，透過本地的檢測認證服務，使得國際市場對青海食材的質量更有信心，長遠亦希望將相關合作擴展到其他省份。

青海省省長羅東川致辭稱，青海是世界公認的四大無公害超純淨區，青海的綠色食品、有機農產品和地理標誌農產品的總量已經達到1,200個，有40多個農產品獲得了STC（香港標準及檢定中心）及CMA檢定中心認證，是全國最大的有機產品生產基地。當中有全球最大的枸杞生產基地、冷水魚生產基地所生產的三文魚，佔全國三文魚出口量97%；目標是要做全國生態示範省、清潔能源基地，生態旅遊目的地，希望透過香港這個超級聯繫人，締造出更多更好的機遇。

美心集團執行董事伍威全表示，這次能夠與青海省政府合作，為香港帶來青海高原淨土的優質食材，期望未來有機會引進更多內地不同地區的優質食材，發揮香港優勢，開拓更多互利共贏的新商機。由即日起至3月31日期間，「青海珍味·家宴」菜單將於美心中菜旗下22間餐廳供應。顧客也可於美心中菜分店以優惠價購入青海直送的「高原有機紅枸杞」和「高原有機白藜麥米」。

美心集團首席營運官(中菜及西菜)李文賢於啟動儀式後表示，有關合作的洽談在去年9月開始，經過5個月時間終於落實。他形容，來自青海的食材價格非常合理，雙方將會合作一個月至3月31日。

李文賢透露，美心集團計劃今年內與數個其他內陸省份合作，引入當地優質食材，設計新的菜單，希望可以吸引港人留港消費。