台南，這座融合了歷史與美食的城市，被譽為「美食之都」，無論是巷弄間的古蹟還是小吃攤上的經典味道，都讓人流連忘返。這篇旅遊飲食介紹文以居港台南人兼小食店創辦人身份出發，帶你簡單以兩天一夜的行程，深入探索台南的古蹟與美食，感受這座城市的深厚底蘊與味蕾魅力。

歷史與味道的交融：兩天一夜台南行程

第一天：歷史與美味的交織

首先前往安平古堡，這座17世紀的國定古蹟，不只是台灣最古老的西式建築之一，更是荷蘭殖民時期的重要軍事基地。漫步在綠樹掩映的城牆間，感受歷史的厚重與時光的痕跡，還能拍攝到經典的旋轉樓梯，為旅程留下美好瞬間。中午來到台南知名老字號餐廳 阿霞飯店，這裡的招牌 紅蟳米糕，以古法製作的糯米糕吸滿蟹黃精華，香氣濃郁，而 鮑魚干貝豬肚湯 則湯頭香醇，用料十足，是台南經典台菜的代表。

午後，可以造訪另一個歷史古蹟 赤崁樓。這座融合了中西建築風格的17世紀建築，是荷蘭人留下的文化遺跡，內有豐富的文物和雕刻，展示了台南的文化多樣性。夜幕降臨，前往 花園夜市，這裡可是台南小吃的天堂！無論是東東拔絲地瓜的甜蜜滋味，還是阿三哥蚵仔煎的鮮香，都讓人欲罷不能。在夜市的人潮中，一邊享受地道小吃，一邊感受台南的熱情活力。

第二天：自然與人情的融合

第二天清晨，到 四草綠色隧道，坐船穿梭於紅樹林中，享受自然的寧靜與夢幻景象。這裡被稱為「台灣版亞馬遜河」，河水清澈，陽光灑在水面上，彷彿置身世外桃源。中午不妨品嚐台南冬季的經典暖心料理 薑母鴨，推薦「霸味薑母鴨」，以濃郁的中藥湯頭和嫩滑的鴨肉，讓你在寒冷的冬季感受到全身暖意與幸福感。

午餐後，前往「Walking Su 藥膳麻油雞」享用 麻油雞。香濃的麻油與老薑結合，湯底溫潤香醇，再搭配麵線，是女性冬季滋補的最佳選擇。晚間則可到河樂廣場漫步，欣賞城市燈光與夜景，為這趟台南之旅畫上完美句點。

滿香濃：在香港找回台南的味道

作為台南小食店的創辦人，Jenny 說：「我很懷念台南的涼麵的味道。新鮮的麵條搭配特製醬汁，再配上滷味小菜，如鴨翅或百頁豆腐，簡單卻充滿層次感。台南是我的家鄉，其美食與文化也是我童年回憶，我希望透過《滿香濃》，把台南正宗風味與文化傳揚開去，讓更多人了解這座城市的魅力。」如今，《滿香濃》成功將這份經典搬到香港，除了經典的關廟涼麵與滷水小吃，近期還推出冬季限定的 藥膳湯麵系列：

麻油雞湯麵 ：香醇麻油與老薑完美結合，湯頭濃郁卻不油膩，暖身又滋補。

薑母鴨湯麵：融合多種中藥材的湯底，層次豐富，還可作火鍋湯底，適合全家共享。

四神湯：薏仁、蓮子、茯苓與山藥慢煮的清甜湯品，健脾養胃，是健康養生之選。